A ciência da nutrição está em constante avanço, com inúmeras pesquisas acontecendo o tempo todo. As pesquisas e os estudos mostram que existem alguns alimentos que além de oferecer vitaminas e minerais, também possuem substâncias bioativas com propriedades benéficas para nossa saúde e com capacidade de modular os processos fisiológicos e metabólicos que acontecem no nosso corpo. A função dos alimentos vai muito além de oferecer sabor e energia, por isso, a funcionalidade daquilo que você coloca pra dentro também precisa ser levada em conta. Já existe uma lista imensa de compostos bioativos conhecidos e com seus mecanismos de ação e sua segurança de uso bem especificados. São inúmeras as funções que esses componentes podem ter, eles ajudam na saúde do coração, na ansiedade e depressão, no controle de doenças crônicas, na imunidade, na cognição, no emagrecimento, na estética, na oncologia, no crescimento e na saúde das crianças... Enfim, para tudo podemos contar com a ação medicinal da nossa alimentação e a cada nova descoberta da ciência isso só fica mais e mais evidente. E você, já parou pra pensar se o que você come tem ação de remédio? Ou o que você tem feito com a sua alimentação ultimamente tá mais pra um envenenamento lento e silencioso? Reflete sobre isso... Comer bem muda a vida da gente! E depois que você aprende o que é bom pra você, você muda o olhar e vai além do sabor ou da "cara" dos alimentos na hora de escolher o que vai comer.
